bpanbanten.com || Kangkung adalah salah satu sayuran yang seringkali menjadi favorit di meja makan keluarga Indonesia. Rasanya yang segar dan kandungan gizinya yang kaya membuat kangkung menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, terkadang kita ingin memberikan variasi pada menu kangkung agar tidak monoton. Oleh karena itu, kita perlu mencari menu pendamping yang dapat membuat hidangan kangkung menjadi lebih menarik dan lezat. 
Foto : Masakan Kangkung
Berikut ini adalah beberapa menu pendamping kangkung yang dapat Anda coba:
1. Tumis Kangkung Bawang Putih
Tumis kangkung dengan bawang putih merupakan menu yang sederhana namun lezat. Anda hanya perlu menumis kangkung dengan sedikit minyak dan bawang putih cincang sampai kangkung layu. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.
2. Kangkung Tahu Tausi
Kombinasi antara kangkung, tahu, dan tausi (ikan asin) akan menghasilkan hidangan yang lezat dan gurih. Potong tahu menjadi dadu kecil dan tumis dengan sedikit minyak hingga berubah warna. Tambahkan tausi dan kangkung, aduk rata sampai kangkung layu. Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis dan saus tiram untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
3. Kangkung Cah Jamur
Coba tambahkan jamur pada hidangan kangkung untuk variasi yang menyenangkan. Iris jamur menjadi potongan yang tidak terlalu tipis, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan kangkung dan sedikit air, masak hingga kangkung layu. Bumbui dengan garam, merica, dan saus tiram sesuai selera. Kangkung cah jamur siap disajikan sebagai hidangan yang lezat dan bergizi.
4. Kangkung Balacan
Kangkung balacan adalah hidangan yang memiliki cita rasa khas dari rempah-rempah. Pertama, tumis bumbu balacan dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian, masukkan kangkung dan tambahkan sedikit air. Aduk rata sampai kangkung layu dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini sangat cocok untuk penyuka makanan pedas.
5. Sayur Asem Kangkung
Sayur asem adalah hidangan khas Indonesia yang segar dan asam. Untuk membuat sayur asem kangkung, rebus air dengan bumbu sayur asem seperti asam jawa, daun salam, dan gula merah. Setelah itu, masukkan kangkung dan biarkan sebentar hingga kangkung layu. Sayur asem kangkung siap disajikan sebagai pendamping nasi hangat.
Itulah beberapa menu pendamping kangkung yang dapat Anda coba. Selain lezat, kangkung juga memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti tingginya kandungan serat, vitamin, dan mineral. Jadi, jangan ragu untuk mencoba variasi menu ini agar makanan kangkung menjadi lebih menarik dan menggugah selera.
0 Komentar